Hiện nay trên thị trường người ta rất tin tưởng và chọn mua loại nồi hấp công nghiệp bằng điện. Bởi vậy nên, chúng ta cần có một phương pháp chế biến không qua dầu mỡ hay nhiệt độ quá cao, đó chính là hấp - chưng cách thủy. Trước đây, khi thực hiện phương pháp này, người ta chủ yếu dùng các nồi hấp nhôm hay chõng tre cùng nhiều công cụ đi kèm khá rắc rối. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn biết câu trả lời với những thông tin chi tiết về nồi hấp công nghiệp nhé.

>>> Xem thêm : nồi hấp điện - Cách thức hoạt động của nồi hấp công nghiệp

Nhằm giúp cho quá trình vận hành diễn ra bình thường, nồi hấp công nghiệp thường được thiết kế với 3 lớp. Với vật liệu chính là inox 304, nồi hấp đảm bảo cao về mặt chất lượng cũng như độ bền, chúng ta có thể yên tâm sử dụng trong suốt một thời gian dài mà không cần lo lắng gì. Đồng thời, để đảm bảo nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, người ta đã thêm một lớp bảo ôn chất liệu Polyurethane vào giữa nồi. Khối lượng thực phẩm có thể hấp trong một lần được nâng cao rõ rệt. Chúng ta có thể cùng lúc hấp nhiều nguyên liệu hay chọn lựa hấp 2 đến 3 tầng tùy theo nhu cầu.
Nguyên lý hoạt động chung của nồi hấp chính là dựa vào sức nóng của hơi nước để làm chín thực phẩm. Trước đây, nhiều loại nồi hấp truyền thống không thể làm chính đều thức ăn, có trường hợp bên trong chưa chính mà lớp ngoài đã bị cháy khét lẹt. Nhưng với sản phẩm nồi hấp công nghiệp bằng điện, thức ăn được làm chính từ trong ra ngoài, giúp món ăn giữ được hương vị và hấp dẫn hơn.

Tùy theo nhu cầu sử dụng mà chúng ta có thể lựa chọn nhiều loại sản phẩm khác nhau. Những mẫu đang được bày bán nhiều trên thị trường là nồi hấp bánh bao, xôi, cơm tấm, loại 2 - 3 -4 tầng.

>>> Xem thêm : nồi hấp điện - Cách thức hoạt động của nồi hấp công nghiệp