Nếu bạn có kế hoạch thực hiện một sự kiện có phục vụ đồ uống có cồn như rượu, bia thì bạn phải có những điểm lưu ý riêng để event diễn ra tốt đẹp

1. Đâu mới là món đồ uống thích hợp

Không nên tất cả các event đều có thể sử dụng một loại đồ uống duy nhất, mà bạn phải dựa vào tính chất của event, lượng khác, thực đơn và ngân sách. Theo nhiều chuyên gia thực hiện event, rượu Gin, Sâm-panh hoặc là rượu vang sẽ phù hợp với đa số sự kiện đẳng cấp, phù hợp với việc tổ chức hội nghị mà đối tượng khách hàng là những doanh nhân, nhiều người trung lưu trở lên. Còn đối với những bữa tiệc hoặc là event thân mật hơn thì người ta thích dùng bia hơn. Ngoài ra, còn phải căn cứ theo giới tính, phụ nữ thích rượu vang nhẹ, sâm panh hay là bia, trong khi một vài người ở tuổi trung niên thích uống rượu mạnh hơn.

cong ty to chuc su kien tat nien

2. Và với lượng là bao nhiêu?

Bạn hãy lên một kế hoạch cụ thể, ước tính lượng đồ uống khách sẽ uống trung bình mỗi giờ, số lượng khách thám dự. Mọi người có xu hướng uống ít hơn đối với những bữa tiệc nhẹ buổi chiều. Tuy nhiên, tốt nhất, với người thực hiện sự kiện, bạn nên có một lượng dự phòng tương đối để không nên bị động với những tình huống xảy ra ngoài kế hoạch. Bạn hãy cứ yên tâm, vì với những chai chưa mở thì một vài nhà cung cấp thêm thường rất sẵn lòng cho chúng ta trả lại.

Có một vài sự kiện thực hiện tại đa số không gian thuê, bạn có thể hỏi xem về việc tự mua đồ uống ở bên ngoài và trả chi phí phục vụ cho chủ địa điểm. Đây có thể là một trong đa số phương án giúp đỡ bạn tiết kiệm chi phí so với lựa chọn phục vụ của khu nghỉ mát hay không gian đó.

công ty tổ chức tất niên

3. Phục vụ sự kiện có đồ uống có cồn như thế nào?

Một điểm lưu ý mang tính nguyên tắc là không để khách tự lấy và sử dụng đồ uống, tốt là phải để nhân viên phục vụ. Việc bố trí đồ uống có cồn và đồ uống thường nên nên để riêng rẽ và xen kẽ nhau.

hoàn hảo là việc sử dụng rượu phải kết thúc khoảng 30 phút trước khi sự kiện chính diễn ra, thời gian còn lại là một ít trà hay café để làm loãng rượu, bia.

4. nên quan tâm tới vấn đề an ninh

Trong một bữa tiệc nọ, nhiều khách tham dự cao hứng xóc nhiều chai bia và khui cho nó văng tung tóe lên tận trần nhà, nước bia chảy tràn trên sàn gạch trơn kết hợp với bánh kem vương vãi đã khiến một vị khách bị trượt chân nên đi cấp cứu. Khi ly chai bị rơi vỡ, hoặc là đồ uống bị đổ ra bàn, ra sàn nhà, phải thứ động người phụ trách vệ sinh lau dọn ngay, vừa tránh gây cảnh lộn xộn, mất vệ sinh và thiếu chuyên nghiệp, vừa giảm thiểu nguy cơ gây ra nguy hiểm cho khách tham dự như trường hợp kể trên.